- BLINA
černý kaviár Ossetra Royal, gravlax ze pstruha lososovitého - KACHNÍ TERINA FOIE GRAS
zauzená kachní prsa, čokoládový curd, pomerančový gel, kumquatový konfit na domácí briošce - KAPŘÍ VELOUTÉ
rybí kroketa, zeleninový julienne - HALIBUT CONFIT
karamelizovaný fenykl, pomeranč, citrusový beurre blanc - DANČÍ HŘBET
frgálové pyré, gel z černého rybízu, sos Grand Veneur - FÍKOVÉ KNEDLÍČKY
posypané vločkami z jedlého zlata - VÁNOČNÍ CUKROVÍ
Zakoupený certifikát slouží zároveň jako potvrzení
rezervace.
